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6道蒸著吃的月子餐,好做又好吃,學會了寶媽對你贊不絕口!

2022-09-01 08:02  免費培訓、實習、就業、創業,就選正陽縣金達職業培訓學校


排骨蒸豆腐

食材:豆腐、排骨、黃豆醬、蠔油、雞粉、生粉。?

做法:?

豆腐切塊,排骨洗凈斬小段,用黃豆醬、蠔油、雞粉、生粉調味腌制。

把豆腐和排骨擺盤,蒸10分鐘左右即可,喜歡吃蔥的可以撒上點蔥花。

豆腐是一種非常神奇的食材,它能很好的吸收排骨的肉香味。

同時,豆腐還具有清熱潤燥、補血養顏和補腦健腦的功效。


黃豆醬蒸魚

食材:鳊魚(鱸魚)、海天黃豆醬、姜絲、香蔥、料酒。?

做法:?

鳊魚開肚去內臟,刮去魚鱗,在背魚淺割一刀。

用料酒涂抹魚身腌制15分鐘,在魚肚內塞滿香蔥、姜絲,再在表面涂上一層黃豆醬。

鍋內燒開水,放上魚盤,加蓋大火蒸10分鐘。

蒸好的魚,在表面淋上1小匙燒熱的油,最后在表面灑上蔥絲,紅椒絲,香菜做裝飾即可。

鳊魚味道鮮美,而且很容易消化和吸收,有調治脾胃的功效,有開胃健脾、增進食欲的作用。

如果寶媽產后胃口差,可以嘗試一下這道菜。

?同時,鳊魚具有豐富的維生素和礦物質,不僅可以補充營養,還能提高免疫力,促消化,緩解失眠。?

注意:由于這道菜中使用了黃豆醬,醬本身也具有一定的咸味,所以在制作做過程中就沒有放鹽,以免太咸。


香菇蒸鵪鶉蛋

食材:香菇、鵪鶉蛋、鹽、雞精、耗油、淀粉、蔥。?

做法:?

將相等比例的香菇和鵪鶉蛋洗干凈,香菇要去蒂,打入鵪鶉蛋。

水燒開后,蒸10分鐘直到鵪鶉蛋凝固。

把香菇蒸鵪鶉蛋蒸出來的水,裝適量在小碗里,加入鹽、雞精、蠔油、淀粉調成汁。

鍋中油熱后倒入蔥花,爆出香味后,倒入調好的汁,調制成芡汁,淋在蒸好的鵪鶉蛋上即可。

同時香菇有很好的通乳、補脾益腎、提高免疫力的功效,非常適合寶媽吃。

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